Awokado

AWOKADO

 

Awokado jest wspanialym owocem przez wielu dietetykow uwazanym za "superfood" czyli jedzenie idealne. Jakie korzysci zdrowotne posiada awokado?



 

Awokado zawiera tluszcze jednonasycone oraz omega 3 ktore maja przed wszystkim dobroczynny wplyw na serce oraz uklad krwionosny. Awokado zawiera takze beta- sitosterol ktory pomaga obnizac poziom zlego cholesterolu a podwyzac ten dobry ( tak istnieje dobry cholesterol!).

 

Ma takze zbawienny wplyw na oczy poniewaz posiada luteine ktora chroni oczy przed uszkodzeniami powodowanymi stresem oksydacyjnym.

Ten zielony owoc posiada takze bardzo wiele potasu ktory obniza cisnienie krwi, takze wysoka zawartosc blonnika pomaga stabilizowac poziom cukru we krwi co moze pomoc nam uchronic sie przed cukrzyca!

 

 

Uwaga! Awokado moze Cie takze uchronic przed choroba Alzheimera poniewaz zawarte w nim kwasy omega-3 oraz witamina E zmiejszaja ryzyko zachorowan na ta chorobe.

 

Awokado jest jednak nie tylko zdrowe ale bardzo smaczne i dobrze by nie zabraklo go w naszej codziennej diecie.

Oto 3 proste przepisy na dania z awokado:

 

1. Jajko zapiekane w awokado

Skladniki:

1 awokado

2 male jajka

sol, pieprz

2 lyzeczki masla

 

Przygotowanie:

 

Usunac pestke z awokado. Piekarnik nagrzac do 200C. Doprawic sola i pieprzem. Wbic jajko ( cale moze sie nie zmiescic wiec usuwamy albo troche zoltka albo bialka zalezy od upodobania. Na jajko mozna polozyc lyzeczke masla.

Zapiekac w piekarniku przez 12-15 minut. Mozna dokonczyc parmezanem badz szczypiorkiem.

 

2. Guacamole

2 dojrzale awokado

swieza cytryna lub limonka

chili, sol, pieprz

cebula czerwona posiekana

 

Przygotowanie:

Awokado zgniatamy na jednolita mase podajemy 2 lub 3 lyzki soku z limonki. Dodaj takze posiekana cebule, chilli, sol i pieprz. Wszystko dobrze zmieszaj i gotowe! PS. Aby pasta nie zczerniala na srodku wloz do niej pestke z awokado, w ten sposob zachowa swoj piekny zielony kolor.

 

3. Salatka z awokada i kurczaka

 

Skladniki:

1 awokado

piers z kurczaka pokrojona w kostke, grillowana

posiekane pomidory

grzanki z chleba pelnoziarnistego

kawalki bekonu

salata







Najwieksze sciemy zdrowego odzywiania

1. PRODUKTY LIGHT

Osoby bedace na diecie bardzo czesto siegaja po produkty w wersji "light". Sery, jogurty, soki itp. Producenci przyciagaja nas do nich, obietnica zero kalorii ale czy ty produkty sa tak naprawde zdrowe?

Produkty light czesto maja obnizona zawartosc tluszczu. Zamiast tego znajdziemy w nich wiele substancji konserwujacych np zagestniacze czy stabilizatory.
Tluszcz jest takze niezbedny do przyswojenia witamin w organizmie, np witaminy A, D, E i K. W zwiazku z tym produkty light staja sie bezwartosciowe.

2. JAJA

Coraz czesciej spotkam sie ze stwierdzeniem ze jaja wcale nie sa zdrowe poniewaz zawieraja w sobie wiele cholesterol ( szczegolnie w zoltku).

Ale nic bardziej blednego! Jajka sa zrodlem witamin A, D, E, K, B11, B12. Zawieraja tez wiele mineralow jak fosfor, wapno, magnez i zelazo! W jajku kryje sie takze luteina ktora chroni przed promieniowaniem UVA i UVB.

Jajko to rowniez pelnowartosciowe bialko ktore jest latwo przyswajalne przez organism i niezbedne do jego prawowidlego funkcjonowania!

3. TLUSZCZ

Tluszcz odrazu kojarzy nam sie z czyms niezdrowym, z czyms czego lepiej unikac. Nasz organizm jednak wbrew pozora potrzebuje tluszczu!

Do tluszczy zaliczamy miedzy innymi mleko, smietane, miesa, smalec, sery i oleje. Sa one waznym skladnikiem naszej diety poniewaz podnosza odpornosc a takze pomagaja w przyswojeniu waznych skladnikow odzywczych.

Wiele oleji natomiast obniza zly poziom cholesterolu (LDL) a podnosi ten dobry (HDL).
Wiele tluszczy zawiera takze kwasy omega3 i omega 6 ktore pozytywnie wplywaja na nasz uklad sercowo- naczyniowy, immunologiczny, oddechowy i pokarmowy.

4. KAWA

Rzadko mozna spotkac kogos kto nie uwielbia z rana delektowac sie filizanka kawy. Kawa coraz czesciej staje sie wrogiem publicznym poniewaz zawiera duzo kofeiny i moze szkodzic na serce.

Czy jednak powinnismy calkowicie wyeliminowac kawe z naszego zycia?
Kawa nie jest jednak taka zla jak ja pizza.

W kawie mozemy znalesc wiele antyoksydantow ma ona takze korzystny wplyw na procesy starzenia, zmniejsza ryzyko miazdzycy, zawalu serca i udaru mozgu a takze obniza cholesterol!

Kawa podnosi takze poziom serotoniny zwanej hormonem szczescia. Jesli nie w duzych ilosciach to kawa napewno wyjdzie Ci na zdrowie!

5.SOL

Sol jest najbardziej podstawowym skladnikiem w polskich domach, Dodajemy ja praktycznie do kazdego dania ale ponoc ma ona bardzo negatywny wplyw na nasze zdrowie. Uwaga: niedobor soli moze byc rownie niebezpieczny

Z badan wynika ze nadmierne ograniczenie soli moze katastroficznie zaszkodzic naszemu sercu. Wplyw na to ma niedobor sodu ktory jest pierwiastkiem zawartym w soli.  Nasz organizm potrzebuje go do gospodarki plynami. Takze szczypta soli nie zaszkodzi!

6. POPCORN

Jedzony w kinie z masa masla i soli jest napewno niezdrowa i kaloryczna przekaska.

Za to ten przygotowany w domu, z ziaren kukurydzy na oleju moze byc zdrowy i lekki. Mozna go przygotowac na kuchence lub w mikrofali ale wazne by nie byl to kupny, gotowy do zrobienia lecz ten w ziarnach.

Popcorn zawiera wiele przeciwutleniaczy, polifenoli i blonnika, takze popcornowa przekaska od czasu do czasu napewno nam nie zaszkodzi!